№14 ５月１日（月）の給食

＜コッペパン、ビーフシチュー、彩りサラダ、オレンジ、牛乳＞

今日は、バターと小麦粉を炒って、ブラウンルーを作り、デミグラスソースと共にビーフシチューの味付けをしました。小麦粉の割合が少し多かったのか、少しとろみのあるビーフシチューとなりましたが、とても美味しく仕上げることができました。